展示会：Specialty Coffee Expo 2025 に参加してきました！
- Mitsu Itakura
- 2 日前
- 読了時間: 2分
2025年4月25日〜27日にかけて、米国テキサス州ヒューストンのジョージ・R・ブラウン・コンベンションセンターで開催された「Specialty Coffee Expo 2025」に参加してきました。世界中から集まったコーヒー業界のプロフェッショナルたちが一堂に会し、最新のトレンドや技術、そして情熱を共有するこのイベントは、まさにコーヒー業界の祭典でした。
イベント概要：Specialty Coffee Expo 2025
イベント名：Specialty Coffee Expo 2025
ウェブサイト：https://www.coffeeexpo.org/
開催日：2025年4月25日（金）〜27日（日）
開催地：ジョージ・R・ブラウン・コンベンションセンター（ヒューストン、テキサス）
来場者数：89カ国から数千人の参加者が来場
出展企業数：600社以上が最新の製品やサービスを展示
注目のハイライト
1. World Coffee Roasting Championship
世界各国から23名のロースターが参加し、焙煎技術を競い合いました。フランス代表のミカエル・ポルタニエ氏が見事優勝を果たしました 。
2. 革新的な新製品の登場
展示会場では、最新のコーヒーグラインダーや抽出機器が多数紹介されました。特に注目を集めたのは、Pinecone GH-B、Bentwood H75、Ceado Revシリーズなどの高性能グラインダーです。
3. 教育プログラムとワークショップ
60以上の講演と20以上のワークショップが開催され、持続可能性、Eコマース戦略、消費動向、技術革新など、多岐にわたるテーマが取り上げられました 。
4. パートナーシップと業界の動向
イベント期間中、Specialty Coffee Association（SCA）とコロンビアコーヒー生産者連盟（FNC）が、スペシャルティコーヒーのトレーサビリティと価値向上に関する画期的な合意を締結したとのことです。
気になったのは、MATCHA / 抹茶がブーム！って感じで、コーヒーの代わりに抹茶の文化がさらに深掘りされる予感！
まとめ
Specialty Coffee Expo 2025は、コーヒー業界の最新動向を体感し、世界中のプロフェッショナルと交流する貴重な機会となりました。技術革新、持続可能性、文化の多様性が融合したこのイベントは、今後のコーヒー業界の方向性を示す重要な指標となるでしょう。
来年からは、このイベントが「World of Coffee」としてリブランドされ、2026年4月にサンディエゴで開催される予定とのこと。新たな幕開けとなる次回のイベントも、今から楽しみです！
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では皆様、Good Luck
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