そして、やりきる。
あなたの仕事哲学って何ですか？301人目！
「視野は広く、心は深く、腰は低く」
名前：Takashi Yamashimaさん
出身地：広島県庄原市
Reazon Holdings, Inc.
「美味しい」
「嬉しい」
「ありがとう」
お客さんの反応を
ダイレクトに感じられること。
飲食業に身を置くことを決めた
一つの理由だったそう。
地元、庄原市から広島市、東京。
そして今、世界へ。
いくつものレストランや
関連する新規事業を任され、
一つ一つを大切に形にしてきた人。
「皿洗いは店の状況が一番分かる」
「同じ船に乗るみんなの旗振り役」
「割烹料理以外に学んだことの大きさ」
「お客さんの次の行動を予測する」
「気づいたら一人になってた失敗」
「自身の大失敗を認め、ゼロから再開」
「成し遂げた”時間”のブレイクスルー」
失敗はあったとしても
最終的には成功に導いてきた
経験と実績があるからこその言葉たち。
自身で紡ぎ到達した境地が、
「視野は広く、心は深く、腰は低く」。
ここでは到底書ききれないほどの
素敵なストーリーをたくさん
聞かせていただきました。
そしてもうひとつの仕事の流儀は、
「やりきる事」
まずはその仕事や事業を
誰よりも好きになる。
あとは執念ですよ！笑
と笑って答えていただきました。
彼に任せておけば大丈夫、
ってきっと誰もが思うであろう
「最強の頼もしさ」を感じました。
今、取り組んでいる新事業。
業界の巨人と戦う姿や
成功させるまでの過程、
そして再会を楽しみにしています！
ご協力ありがとうございました！
