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あなたの仕事哲学って何ですか?310人目!

執筆者の写真: Mitsu ItakuraMitsu Itakura

日本酒を飲もう!



あなたの仕事哲学って何ですか?310人目!


Toko Oiwa

「SHARE YOUR PASSION(日本酒)」



名前:Greg Beckさん

出身:Tucson, Arizona

SAKE SECRET




日本酒への情熱がやばい!






そして発想が素敵すぎる。



逆に日本人には分かりづらいのかも?


日本酒にまつわる文化や歴史、

その製法や味の奥深さ。

次の世代に繋げていくべき価値。




外国生まれの僕だからこそ見えること。

外から見るから見える中のこと。

フラットに興味を持って俯瞰的に見るから

面白いと感じるんだというお話。


ビールの醸造経験やブルワリーでの経験も踏まえ、

本当に多角的な視点で世界における「日本酒」の存在を

捉えていらっしゃるんだなぁって感じました。



「アメリカ人の僕が「日本酒」ブームを創ったら

きっとまた日本の若い人が興味持ってくれるよね。」


なんて素敵な考え!

そして、そんなに日本酒を愛してくれて

まじありがとう♡って感じた。




SAKE SECRETさんで、

酒テイスティングをした時も

本当にたくさんの酒蔵さんのストーリーや

いろんな知識を楽しく聞かせてくれて

美味しく楽しい最高の時間でした。




そうだよね!

やっぱりPASSION、情熱が最強だ。


そのPASSIONに乾杯🍶




みなさんもお店に遊びに行ってみて!

絶対楽しいから。




そして、お店の運営と並行して

アメリカ在住者向けに

日本の酒蔵さんを巡るツアーを予定しているそう。

ご興味ある方是非参加してみては?


詳細はこちら:

Sake Secret Deluxe 2025



PS.

なんだかGregさんのお話を聞いていたら

19歳のころの青春の思い出が蘇った!

当時バイトしていた大阪梅田にある

ビンゴヤと言う角打ち酒屋。


おでんの出汁を使った賄いうどんが美味しかったなぁ〜。

バイト帰りによく行ったレゲエBARで

ナンパのやり方を教えてもらった青春でした。

今度お酒呑みに行ってみよっと。




ご協力ありがとうございました!





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